Resep Quiche Lorraine

Bahan :

  • 3 kuning telur 
  • 200 ml krim kental 
  • 100 ml susu cair 
  • 2 sendok makan margarin, lelehkan 
  • 3 buah sosis sapi 
  • 25 gr bayam 
  • 3 lembar daging asap, potong dadu 
  • 150 gr margarin
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 1 kuning telur 
  • 250 gr tepung terigu 
  • garam, merica bubuk, dan pala bubuk secukupnya


Cara Membuat :

  1. Siapkan cetakkan pie lalu oles dengan margarin hingga rata. Sisihkan.
  2. Kocok margarin dan garam hingga lembut, masukan kuning telur, kocok kembali hingga rata.
  3. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Giling adonan lalu letakkan ke dalam cetakkan pie, ratakan lalu tusuk-tusuk dengan garpu. 
  4. Panggang dalam oven selama 15 menit atau setengah matang. Angkat.
  5. Isi: Kocok kuning telur, lalu masukkan krim kental, susu caiar dan margarin, aduk hingga rata.
  6. Masukkan sosis, bayam, daging  asap, garam, merica dan pala bubuk, aduk hingga rata.
  7. Masukkan adonan ke dalam pie lalu panggang hingga matang.